كيفية زراعة الخيار ؟

الخيَارُ نبَاتٌ عُشبيٌ مِن الفصيلةِ الثائية، وهُوَ يُزرَعُ في مُعظمِ الأرَاضِي شريطة أن تكونَ جَيّدَة الصّرفِ للمَاء، خاليَة مِنَ الأملاح الضّارّة. والأرَاضي الصّفرَاء الخفيفة ( الطينيّة الرّمليّة ) تعطي مَحصُولاً مُبَكّراً، أمّا الأرَاضِي الصّفرَاء الثقيلة ( الطينيّة ) فتعطِي مَحصُولاً غزيراً وتظلّ النبَاتاتُ فيهَا قادِرَة عَلى الإثمَار لمُدّةٍ طويلةٍ لزيَادَةِ خصُوبتِهَا ولقدرَتِهَا عَلى الاحتِفاظِ برُطوبَتِهَا لمُدّةٍ طويلة.
ويُزرَعُ الخِيَارُ عَلى فترَتين، الأولى في شهر فبرَاير ويُسَمّى المَحصُولُ الناتِجُ مِنهُ خيَارٌ رَبيعي، والثانيَة في شهر مَايُو ويُسَمّى المَحصُولُ الناتِجُ مِنهُ خِيَارٌ خريفي. ويُخشى عَلى الخِيَار المَزرُوع زرَاعَة مُبَكّرَة مِنَ الصّقيع لأنهُ يَتسَبّبُ بمَوتِه.


طـريـقـة الـزّرَاعَـة
1- تحرَثُ الأرضُ ثلاثة مَرّات مَع تسويتهَا عَقِبَ كلّ حرثه، ويُضَافُ إليهَا السّمَادُ العُضويّ ( البَلديّ ) بمُعَدّل 5 مِتر مُكعّب / دونهم قبلَ الحارثة الأخيرَة.
2- تخطط الأرضُ ( مِن شرقٍ لغربٍ ) إلى مشاعين ( خطوط ) تبعدُ عَن بَعضِهَا البَعض 1 مِتر ثمّ تمسَح الكلالة ( جَانب الخط ) الشمَاليّة مِن كلّ شعاب ( خط ). ويُضَافُ إليهَا وَقت الزّرَاعَة مِن السّمَادِ الكيمَاويّ ( سُوبَر فوسفات الثلاثي ) مِقدَار 33 كجم / دونهم بَينَ الخطوط ثمّ يُخلط بالترَاب.
3- تروَى الأرضُ بالمَاء وتترَكُ حَتى تجفّ الجَفافَ المُناسِب ثمّ تحفرُ حُفرٌ صَغيرَة عَلى الكلالة ( جَانب الخط ) الشمَاليّة بحَيثُ يَكونُ البُعدُ بَينَ الحُفر مِن 60 - 80 سم ويُوضَعُ في كلّ حُفرَةٍ مِن 4 - 5 بذرَات وتطمَرُ بالترَابِ الرّطبِ ثمّ بالترَابِ الجَافّ لمَنع تشقق سَطح التربَة فوقَ البُذور ولضَمَان الإنبَاتِ بدُون رَيّ.
ويَحتاجُ الدوم الوَاحِد ( 1000 مِتر مُرَبّع ) مِن 250 - 400 غرَام مِن البُذور، وتزدَادُ هَذهِ الكِميّة إلى الضِّعف إذا كانتْ دَرَجَة الحَرَارَة مُنخفِضة أثناءَ الزّرَاعَة.
4- بَعدَ نبَاتِ السّيقان ونمُوّ ثلاثة أورَاق عَلى كلٍ مِنهَا يُشرَعُ بعَزق الأرض وبتحصين النبَاتات ( جَمع الترَاب حَولَ السّيقان ) وبالتسميدِ والرّيّ، فلا تلبَثُ النبَاتاتُ أكثر مِن شهرَيْن حَتى تبدأ بالإثمَار تدريجياً فيتمّ جَني الخِيَار المُعَدّ للأكل طرياً بالتتابُع حَسبَ نضجهِ، أمّا الخِيَارُ المُعَدّ للاستقذار فلا يُجنى إلاّ بَعدَ نضجهِ التامّ فيتمرس قبلَ اهتدائه وترفعُ بُذورَهُ مِنهُ وتغسلُ وتحفظ لمُوسِم الزّرَاعَة القادِم